IMG_7795_Enrolladitos_de_salchicha_y_Galletas_de_coco

De salchicha, un [Ininteligible], con una pluma se pone huevo y se manda al horno. Galletas de coco Se juntan 10 onzas de azúcar con 6 onzas de mantequilla, se le agrega media libra de harina y cuando esté bien junto se le echa 4 huevos bien batidos, por separados las claras y las yemas, 3 cucharaditas de royal y media libra de coco rallado. Una vez que esté bien sobado se hace bolitas poniéndoles pasas de corinto y se hornean. Palitos de queso rallado Queso 4 onzas, mantequilla 4 onzas, harina la necesaria, cuarta parte de cucharadita de sal. Esto se pone en un tablero y se amasa bien, después se cortan en porciones larguitas y angostas, se ponen en latas y antes de mandarlas al horno se les pone un poco de yema por encima.