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De salchicha, un [Ininteligible], con una pluma se pone huevo y se manda al horno.
Galletas de coco
Se juntan 10 onzas de azúcar con 6 onzas de mantequilla, se le agrega media libra de harina y cuando esté bien junto se le echa 4 huevos bien batidos, por separados las claras y las yemas, 3 cucharaditas de royal y media libra de coco rallado. Una vez que esté bien sobado se hace bolitas poniéndoles pasas de corinto y se hornean.
Palitos de queso rallado
Queso 4 onzas, mantequilla 4 onzas, harina la necesaria, cuarta parte de cucharadita de sal.
Esto se pone en un tablero y se amasa bien, después se cortan en porciones larguitas y angostas, se ponen en latas y antes de mandarlas al horno se les pone un poco de yema por encima.